炖鸡块的时间取决于鸡块的大小和炖锅的功率，建议在使用高压锅进行烹饪时，将鸡块浸泡于清水中约30分钟，然后将其放入高压锅中烹饪。以下是建议的烹饪时间和步骤：
1. 将鸡块放入高压锅中，注意不要超过最大容量线。
2. 加入调味料，如生姜、大葱、盐等，按照个人口味添加。
3. 加入足够的清水，使水位高于鸡块，但不要超过高压锅的最大水位线。
4. 关上高压锅的盖子，开启高压功能。
5. 等待压力达到设定值，并保持烹饪时间，通常建议烹饪15-20分钟。
6. 关闭高压锅的火源，等待压力自然降下后，打开锅盖即可享用美味的炖鸡块。
需要注意的是，如果鸡块较大，则烹饪时间可能需要增加，建议按照具体情况做出调整。另外，在烹饪结束后，可以根据个人口味再次加入调味料进行翻炒，以增加风味。
