紫苏子是一种常见的香料材料，被广泛用于日本、韩国、中国等国家的料理中。紫苏子不仅具有独特的味道，而且还有一定的药用价值。下面为你介绍两种吃紫苏子的做法。
1.制作紫苏子茶
(1)准备材料：紫苏子5克、开水500毫升。
(2)将紫苏子洗净放入杯中。
(3)将开水烧开后，倒入杯中，不要盖上盖子。
(4)等待5分钟左右，紫苏子会慢慢浮起来。
(5)如果希望有更浓郁的口感，可以在泡茶的时候加入一些蜂蜜或糖。
2.制作紫苏子饼干
(1)准备材料：紫苏子50克、低筋面粉200克、牛油100克、砂糖50克、鸡蛋1个。
(2)将紫苏子洗净并晾干，将低筋面粉和紫苏子混合均匀。
(3)将牛油和砂糖打至松发，加入一个鸡蛋继续搅拌。
(4)将步骤2混合均匀的面粉加入材料中，揉面成团。
(5)将面团放在烤盘上，用插数器插出小孔。
(6)将烤箱预热180摄氏度，将已插好孔的饼干放入烤箱中。
(7)烤15分钟左右，取出晾凉即可食用。
总结：以上紫苏子的两种做法相对简单，容易掌握。紫苏子具有丰富的营养成分，食用时不仅可以增加口感，还可以促进人体健康。
