面包蟹需要蒸的时间会根据面包蟹的大小而有所不同。一般来说，下面是面包蟹需要蒸的时间范围和蒸煮过程中需要注意的事项：
1. 小型面包蟹：通常需要蒸5-7分钟左右，具体时间也要根据个体大小和蒸锅的不同而有所改变。
2. 中型面包蟹：比小型面包蟹稍微大一些，需要蒸8-10分钟。
3. 大型面包蟹：最好将大型面包蟹放到厨房清洁用具的沥水篮中让它们稍微浸泡一会儿，然后再进行清水冲洗。蒸煮时间为10-12分钟。
蒸煮时需要注意：
1. 先把蒸锅的水加热到水沸腾状态，然后将蒸馏架置入蒸锅内。
2. 把处理好的面包蟹放在蒸馏架上，盖好蒸锅盖，开大火蒸煮。
3. 每间隔一段时间，可以打开蒸锅盖检查一下面包蟹的熟透程度。一般来说，面包蟹的外壳呈橙红色，完全变软后就可以取出享用了。
总之，蒸煮面包蟹是一件非常简单的事情，只要按照上述步骤进行处理，就能够轻松地做出美味可口的面包蟹了。
