黄酒是一种传统的发酵酒，主要由糯米、小麦、麸皮等原料制成。它具有透明、清香、甜润、醇厚、营养丰富等特点。对于黄酒能否放五六年后继续饮用这一问题，可以从以下几个方面进行回答：
1. 酒质：黄酒的品质与放置时间和存储环境密切相关。如果黄酒保存得当，放置在阴凉干燥通风的地方，不容易变质，可以保持较长时间的酒质稳定性。
2. 储存环境：黄酒属于易陈、易氧化的酒类，在储存时应防潮、避光、避高温。如将黄酒储存在阳光直射、温度高、湿度大的环境中，会导致酒质劣化、味道变差。
3. 生产日期：黄酒的生产日期也对其储存时间有影响。如果是新鲜出厂的酒，在贮存需求和环境要求齐全的情况下可以保质期一般为半年到一年。
4. 滋味：黄酒的滋味随时间的延长、储存环境的变化而发生变化。藏得时间越长，味道越浓郁，也更加醇厚。
综上所述，黄酒能否放五六年后继续饮用取决于储存环境、酒质和生产日期等多个因素。实际上黄酒可以储存三至五年以上，不过这需要一定的储存技巧及条件，建议选择正规的黄酒厂家生产出来的优质黄酒，同时要做好防潮、避光、避温变等工作，才能保证黄酒的饮用品质。
