虾和毛豆可以搭配吃。以下是为什么可以搭配及好处的分点回答：
1. 营养均衡：虾富含蛋白质和矿物质，而毛豆则富含膳食纤维、维生素和矿物质，因此一起食用可以使餐桌上营养更加均衡。
2. 促进消化：毛豆富含膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，缓解便秘，而虾中的蛋白质有助于肠道消化和吸收，两者共同作用可以促进消化。
3. 增强免疫力：虾富含锌等矿物质，毛豆富含维生素C等抗氧化物质，两者合在一起可以增强身体的免疫力，防止某些疾病的发生。
4. 鼓励食欲：性味相反的食材往往能够刺激人的食欲，虾的鲜美、毛豆的嫩绿相互映衬，既美观又能够激发食欲。
总之，虾和毛豆可以搭配食用，不仅营养丰富、促进消化、增强免疫力，还能够鼓励食欲，可以作为一道健康美味的佳肴。
