原材料:
- 萝卜 500克
- 猪肉 500克
- 面粉 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 姜 适量
- 大葱 适量
- 生菜叶子 适量
步骤:
1.将萝卜去皮,切成小块;猪肉洗净,切成细末。
2.将切好的萝卜倒入锅中,加水煮熟至软烂。
3.将煮熟的萝卜捣成泥状。
4.将肉末放进碗里,加入一小勺盐、少许生抽、老抽、姜末和大葱末,搅拌均匀。
5.将萝卜泥倒入肉末中,搅拌均匀。
6.将面粉与水搅和成面团。
7.将面团揉成 條狀,然后分割成小块。
8.将小块擀平,包入肉馅,搓成圆球状。
9.将做好的肉圆子放入锅中,加水,煮沸后改为微火煮10分钟。
10.将煮好的肉圆捞出,摆在生菜叶子上即可。
制作萝卜肉圆子不但能增加食欲,同时也有助于促进消化。而且这道菜特别适合孕期或月经期女性食用,因为它含有大量的营养成分。