虫草泡酒是一种比较奢侈的饮品,但也许许多人并不知道该怎样搭配虫草和酒,并且应该放多少根虫草。以下是一些关于虫草泡酒的建议:
1. 选择合适的酒
虫草泡酒往往使用高度白酒制作,而这种酒更注重酒的味道,而不是花式调制。
2. 准备好虫草
虫草的价格非常昂贵,所以如果你想要尽可能有效地使用它们,那就应该挑选健康的、充满活力的虫草进行制作。
3. 决定放入多少虫草
最重要的问题是如何决定放入多少虫草。一般来说,每瓶酒加上10-15根虫草就可以了。 在这个数量范围内,虫草可以有效地溶解到酒中,使得酒味更加浓郁,更具药用价值。
4. 细致认真地操作
制作虫草泡酒还需要注意一些细节,例如先洗净虫草,并用开水进行烫杀,然后再把虫草放入高度白酒中浸泡,最好能够闷封半年以上并时常摇晃。
5. 注意用量
虫草含有秦氏草酸、cordycepin等物质,过量使用可能会引起身体不适,因此在饮用时也要适量。