1. 白子蒸蛋中的白子是鱼类的精华部分，也称为胎盘。
2. 白子通常来自于比较贵重的鲤鱼、鲈鱼等，是一种高蛋白、低脂肪的营养食品，有健脑益智、滋阴补肾的功效。
3. 白子有很高的营养价值，其中含有丰富的优质蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素等营养成分。
4. 白子的制作方法多种多样，如果在蒸蛋中使用，需要先进行加工处理，去除掉血管和膜等部分，然后切成小块放在蛋液里面蒸熟。
5. 除了蒸蛋外，白子还可以用来做其他菜品，比如清炒、红烧、煎、炸等等，口感十分鲜美。
白子蒸蛋的白子是什么东西
1. 白子蒸蛋中的白子是鱼类的精华部分，也称为胎盘。
2. 白子通常来自于比较贵重的鲤鱼、鲈鱼等，是一种高蛋白、低脂肪的营养食品，有健脑益智、滋阴补肾的功效。
3. 白子有很高的营养价值，其中含有丰富的优质蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素等营养成分。
4. 白子的制作方法多种多样，如果在蒸蛋中使用，需要先进行加工处理，去除掉血管和膜等部分，然后切成小块放在蛋液里面蒸熟。
5. 除了蒸蛋外，白子还可以用来做其他菜品，比如清炒、红烧、煎、炸等等，口感十分鲜美。
