龙虾壳是厨余垃圾，主要有以下几点原因：
1. 龙虾壳由虾壳蛋白质和钙质构成，含有较少有机物质，因此不适合作为肥料使用。
2. 龙虾壳不易被分解，如果直接投放到自然环境中，则容易导致土壤污染和空气质量下降。
3. 作为厨余垃圾的一部分，龙虾壳应当被分类和处理。一些城市和社区已经开始开展可回收垃圾分类工作，将厨余垃圾进行分类，使得能够回收的资源能够得到充分利用。
4. 龙虾壳也可以被用作制备虾壳净化剂、虾壳钙等产品，为一些工业生产提供了原材料，从而减少了资源浪费，提高了资源利用效率。
综上所述，龙虾壳虽然不适合作为肥料使用，但仍然应当进行分类和处理。利用原材料制备生产所需产品，或者回收进行资源循环利用，是更加环保且可持续的做法。
