烤披萨时使用锡纸是一种很常见的做法，但是否需要使用锡纸取决于个人喜好和具体情况。以下是需要考虑的几点：
1. 防止粘底：在没有专业披萨石或铝盘的情况下，使用锡纸可以有效地避免披萨在烤箱中粘底。
2. 简便清洁：使用锡纸可以将披萨制作时的油脂和残渣留在锡纸上，让清洁更加方便。
3. 影响口感：使用锡纸会影响披萨的口感，因为锡纸会减慢底部的烤制速度，从而导致底部变得柔软而湿润。
4. 环保问题：锡纸的生产和处理过程可能对环境造成一定影响，所以可以考虑使用可重复使用的披萨石或铝盘等替代品。
综上所述，使用锡纸可以帮助避免披萨粘底和方便清洁，但同时会影响口感，也有一定的环保问题。最终还是可以根据实际情况和个人喜好来决定是否使用锡纸。
