1. 制作披萨之前，烤箱需要预热到高温状态，一般建议设置为200度至250度之间，让烤箱内的空气温度均匀达到预设温度后，再放入披萨。
2. 对于家用的燃气烤箱或者电烤箱，建议将烤盘放在烤箱的中层位置进行烤制，这样可以避免承受过高的热量而导致披萨出现糊焦、干硬等问题。
3. 对于外卖送来的披萨，一般建议再将其放入烤箱中加热，温度控制在180度左右，时间视情况而定，一般可稍微加热5-10分钟。
4. 大多数商家提供的烤箱都是专业级别的，可以在极短时间内将披萨烤至完美状态。例如，著名的意大利品牌“比萨法国”所使用的烤箱温度可达到400度至450度之间，因此烤出的披萨口感十分香脆可口。
5. 不同种类的披萨对应的烤制温度和时间也各有差异。例如，传统意大利披萨需要高温环境下烤制，一般温度控制在250度左右，烤制时间约为8-10分钟；而芝士焗饭或其他结合焗炉（grill）使用的披萨，则需要较低的温度（180度-200度）以保持其柔软的内部口感。
总之，披萨的烤制温度应该根据原材料、设备、口感和个人喜好等多种因素进行选择，尽量避免出现过高或者过低的情况，以获得最佳的烤制效果。
