1. 锡纸烤披萨可避免粘底：锡纸的表面涂有防粘涂层，能够避免面团粘在烤盘上而烤出来的披萨成型不完美。因此，使用锡纸可以让披萨底部烤得更加均匀，更加美味。
2. 方便清洁：使用锡纸可以减少烤盘的污染和清洗难度，因为锡纸非常容易清理，只需一个湿纸巾擦一下，就可以很方便地把残渣清除干净。
3. 烹饪温度调节：烹饪过程中锡纸可以帮助调节温度，让披萨均匀受热，可以调制出最佳口感。
4. 然而，锡纸烤披萨并非必须：锡纸可能会损害披萨上的配料和酱料，影响披萨的口感和味道，而且环保性也不如使用无铝烤盘。
总之，使用锡纸烤披萨具有优点，但也有缺点，是否必须使用还要取决于个人需求和情况。
