是的，18/8不锈钢可以被认为是食品级的钢材。以下是其原因：
1. 不含有害成分：18/8不锈钢是由18%铬和8%镍组成的。这种材料不含有害物质，如一些有毒金属成分和致癌物质，所以被认为是相当安全的。
2. 耐腐蚀：虽然18/8不锈钢具有高度的抗腐蚀性，但它容易发生轻微的锈蚀。但是，在使用适当的方式下，18/8不锈钢通常会持续保持其完好性能，并且不会影响到食品的安全。
3. 容易清洁：18/8不锈钢是光滑表面的，可以很容易地进行清洁和卫生处理。由于无缝焊接，它很难形成缝隙，而细菌和其他污染物也无处藏身。
4. 耐高温：18/8不锈钢具有优异的耐热性，即使在高温下也不会释放有害气体。因此，这种材料经常用于厨具和高温烤炉中。
总体来说，18/8不锈钢是被认为是一种非常安全的材料，适用于生产食品和饮料的制造工艺中。
