1. 酸奶的原料应该是优质牛/羊/马/骆驼奶，而不是使用大豆、植物蛋白等替代品制作的。
2. 真正的酸奶中含有多种活性乳酸菌，比如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、乳酸菌等，这些菌可以产生一些生理活性物质，对人体有益。
3. 质量合格的酸奶产品中，每100克中的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钠等值在一定范围内，且不含任何人工添加物、色素和调味品。
4. 在购买酸奶时，可以看看产品的包装上是否标注了酸奶菌的种类以及活性度，活性度越高代表其中的乳酸菌数量越多。
5. 正宗的酸奶口感酸涩，而且有刺激性气味，但是添加了糖分的酸奶则会变得甜滑。
6. 如果想要购买真正的酸奶，建议选择到专卖店购买或者直接找农家店家试试，因为很多市售酸奶中含有过多的添加物，对人体并不好。
