冬季是寒冷的季节，但是仍然有很多蔬菜在这个季节也能够生长和丰收。以下是一些常见的冬季蔬菜：
1. 芝麻菜: 芝麻菜叶子绿油油的，能够抗氧化、提高免疫力和减肥。
2. 菠菜: 含有非常多的维生素和矿物质，对于保护和加强身体具有很好的作用。
3. 白菜: 白菜富含胡萝卜素，能够提高免疫力和改善视力。
4. 草菇: 在冬天多吃草菇可以增加身体的抵抗力，草菇还富含钙、磷、铁等可以促进人体发育的矿物质。
5. 蕹菜: 蕹菜有清热解毒、乌发黑发、滋阴补肾等作用。
6. 土豆: 富含碳水化合物、蛋白质和维生素C等， 对身体具有很好的营养作用。
总之，在冬季多吃这些蔬菜，能够为身体提供充足的营养，也可以增强身体的抵抗力，保持健康。
