果菜类蔬菜是指带有果实特征的蔬菜，如西红柿、茄子、豆角等，这些蔬菜既属于蔬菜类，又可作为水果食用，具有丰富的营养价值。以下是主要种类的分点介绍：
1. 西红柿：富含番茄红素，可降低心血管疾病和癌症的发生率，还能缓解皮肤敏感、预防晒伤。
2. 茄子：富含纤维素和钾，有利于消化和排便，有助于控制高血压和心脏病等疾病。
3. 豆角：富含蛋白质和维生素C，具有清热祛湿、利尿止泻的功效，有助于保护视力和预防眼疾。
4. 辣椒：富含胡萝卜素和维生素C，有助于增强免疫力和防止贫血，还能增进食欲和促进消化。
5. 黄瓜：含水量较高，具有清热解暑、滋润肌肤等作用，还能帮助排毒和消除水肿。
6. 南瓜：富含胡萝卜素和维生素E，可增强皮肤弹性和抵抗力，还能维持健康的眼睛和牙齿。
7. 粟米：含有丰富的维生素B、铁和钙等营养物质，有助于保护心脏和增强记忆力。
8. 甜椒：富含维生素C和钾，对减轻压力和提高免疫力有一定作用，还能改善口味和促进血液循环。
9. 南瓜花：富含维生素C和类胡萝卜素，还含有抗氧化成分，具有预防癌症和保养皮肤的作用。
10. 蜜瓜：含有丰富的碳水化合物和维生素C，有助于消化和抑制病菌生长，同时还能美容、健脾益胃。
