油条是很受欢迎的美食，口感香酥可口，早起摊位上都会有很多人排队购买。那么，如何制作出口感香酥的油条呢？以下是几个要点：
1. 面团需要揉至充分发酵，而且含水量要适中，以使油条可以在热油中迅速膨胀。
2. 分别加入小苏打和酵母，可以增强油条的酥脆程度。
3. 在油温不太高（约150℃）情况下，慢慢地将油条放入油锅，并翻动几次。在取出油条时，可以先抖去多余的油。
4. 在油条开始变黄时，撒上一些白芝麻、辣椒粉、五香粉、糖等调料，可以令油条的风味更加丰富。
5. 最后，新做出来的油条要稍加晾凉，口感会更佳。
通过以上几个小技巧和注意点，你就可以轻松制作出口感香酥的油条啦！
