1. 青菜类：包括嫩芽菜、青苗菜、莴笋等。这些绿色蔬菜富含纤维素、叶绿素、维生素和矿物质，有益于促进肠胃消化、增强抵抗力和提高免疫力。
2. 豆类：例如豌豆、扁豆、荷兰豆等。这些豆类蔬菜富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，有益于增强体力、提高免疫力和预防贫血。
3. 根茎类：例如红萝卜、甜菜根、芹菜等。这些根茎蔬菜富含膳食纤维、维生素和矿物质，有利于促进肠胃消化、调节血糖和血压。
4. 瓜果类：例如西葫芦、黄瓜、冬瓜等。这些瓜果蔬菜富含水分、维生素和矿物质，有益于清热解毒、促进代谢和滋润肌肤。
5. 蘑菇类：例如香菇、平菇、金针菇等。这些蘑菇蔬菜富含蛋白质、多糖、维生素和矿物质，有益于提高免疫力、降低血压和预防肿瘤。
总之，4月份的蔬菜种类繁多，食用这些蔬菜可以达到健康膳食和营养均衡的目的。
