春季是蔬菜生长的旺盛季节，市场上的蔬菜种类也相对丰富。以下是一些常见的春季蔬菜:
1. 菠菜：富含维生素C、维生素K和钙等元素，能够增强免疫力和骨骼强度。
2. 青菜：包括油菜、生菜、小白菜等，富含叶绿素和维生素C等营养物质，具有助消化和降低血压的作用。
3. 茄子：富含纤维素和维生素C，能够促进消化和提高免疫力。
4. 黄瓜：含有丰富的水分和维生素C，有助于美容和排毒。
5. 豆角：含有大量纤维素和蛋白质，能够促进肠胃蠕动和增强体力。
6. 芹菜：富含各种营养物质和纤维素，能够滋润肌肤和促进胃肠健康。
7. 蘑菇：含有多种氨基酸和微量元素，具有增强免疫力和抗氧化的作用。
总之，春季蔬菜种类繁多，有利于人体健康和营养均衡。建议大家在食用时多样性搭配，以达到更好的食疗效果。
