烤生榴莲不需要使用锡纸,但使用锡纸会有以下几点好处:
1. 防止烤盘沾污:生榴莲的果肉很黏稠,容易把烤盘粘住。使用锡纸可以避免这种情况发生,保持烤盘清洁。
2. 方便清理:使用锡纸后,可以直接取出生榴莲,清除果肉残留,省去了清洗烤盘的麻烦。
3. 保温效果好:锡纸可以有效地保温,在烤制过程中可以防止生榴莲糊底,或者果肉变干。
4. 提高口感:使用锡纸可使热空气均匀地包裹着生榴莲,从而更加均匀地加热,使其口感更佳。
总结起来,使用锡纸可以方便清理、保持烤盘清洁、保温效果好以及提高口感。不过,使用锡纸还需要注意火候和时长,要根据不同的烤箱和生榴莲大小调整烤制时间和火力。