火锅红油是火锅重要的调味品，但如果比例过多或者喜欢清淡口味的话，那么就需要去除一部分。以下是几种去除火锅红油的方法：
1. 使用菜籽油或植物油代替红油：做火锅前先选择没有辣椒和花椒粉末的油，可以用菜籽油、花生油、调和油等代替红油。
2. 芝麻酱水淀粉调和：准备好适量的芝麻酱和淀粉放在碗中，搅匀成糊状。加入适量的温水搅拌均匀后倒入锅中，加热至糊状即可。
3. 沥干红油：用漏勺把火锅里的红油盛出来，放置一会使得红油中的沉淀物沉淀到底，再用勺子把表面的油舀掉即可。
4. 添加乳制品：可以尝试添加一些牛奶、酸奶等乳制品，牛奶可以中和辣味，充分发挥其润滑作用，增添更丰富的口感，不会有一味辣的口感。
总之，去除火锅红油是很简单的一件事情，只需要根据自己口味和实际情况来选择合适的方法。通过以上几种方法可以有效地去掉或者减少红油，让火锅更加美味，享受美食的同时也注意健康。
