亚油酸是一种不饱和脂肪酸，属于ω-6系列脂肪酸。以下是关于亚油酸的分点回答：
1. 化学结构：亚油酸的分子式为C18H32O2，其含有两个双键，即可以进一步变异为豆油酸和油酸。
2. 来源：亚油酸最主要的来源是植物油，如亚麻籽油、葵花籽油、菜籽油等。同时，也存在于一些动物食品中，如鲑鱼、牛奶、黄油等。
3. 作用：亚油酸对人体有多种作用。首先，它是人体内合成其他必需脂肪酸和三酰甘油的前体，有助于维持人体正常生理功能。此外，亚油酸还对心血管健康、皮肤保健和神经系统发育等方面发挥积极作用。
4. 不足与过量：摄入亚油酸不足会导致皮肤干燥、免疫力下降等问题，而过量摄入易增加炎症、促进癌症发展等风险。
5. 适宜人群：几乎所有人群都需要亚油酸，但因为它的来源较为广泛，一般情况下无需通过补充剂来获得足够的摄入量。同时，孕妇、乳母、儿童和高脂饮食者等特定人群应注意饮食中脂肪酸的平衡摄入。
