黄花草油酸是一种对人体有益的脂肪酸，它通常存在于许多植物油中，而一些蔬菜也含有这种营养素。以下是一些富含黄花草油酸的蔬菜：
1. 赤藓叶莓：赤藓叶莓是一种浆果，其中不仅富含维生素C和抗氧化剂，还含有大量的黄花草油酸。
2. 花菜：花菜外形与白菜很相似，不同的是它含有更多的黄花草油酸。
3. 布鲁塞尔芽：布鲁塞尔芽是富含营养价值的蔬菜之一，里面包含了丰富的维生素A、维生素C、叶酸、钾和黄花草油酸等多种合适的营养素。
4. 卡拉芝菜：卡拉芝菜是来自地中海的蔬菜，它有类似菠菜的味道，且呈现出深绿色。同时，它还含有高量的黄花草油酸。
总之，这些蔬菜都是黄花草油酸的良好来源，如果要保证摄入足够的黄花草油酸，可以适当增加这些蔬菜的摄入量。
