1. 视芝士种类而定:不同种类的芝士在烤箱中的时间差异较大,例如经典的切达奶酪需要更长时间烤制,而马苏里拉芝士则较为迅速。
2. 烤箱温度也会影响烤制效果:一般来说,烤箱温度为200°C左右,用时约10-15分钟,但如果烤箱温度调节较高,这个时间可能会缩短。
3. 需要注意烤箱内部环境:烤箱内部的通风和湿度状态也会对芝士的烤制造成影响,在烘烤过程中,应确保容器完全密闭,使水汽不逸出,并在必要的时候提示烤箱门以保持压力平衡。
4. 您可以通过观察芝士表面颜色来确认烤制完成度:烤制完成后的芝士表面应呈金黄色,且底部应稍微焦黑,可判断是否烤得均匀。