毛豆煮10分钟一般可以熟透,但有几个要素需要考虑:
1. 毛豆的鲜嫩程度:如果毛豆比较新鲜、嫩,那么10分钟煮就可以熟透。但如果毛豆老了或者土豆口感粗糙,煮到10分钟不一定能入味。
2. 煮水的用量和火候:如果锅里水太少或者火大,煮出来的毛豆就会变硬。正确的做法是在凉水中加盐,大火将豆子煮沸后改小火慢慢煮。
3. 煮熟的标准和口感:每个人的口感不同,有人喜欢硬一点的豆子,有人喜欢嫩一点的。所以,煮豆子要根据个人口感多尝试几次,把握好煮熟的程度。
总之,煮毛豆10分钟基本上可以熟透,但具体煮的时间还需根据以上三个方面进行调整和把握。