冰淇淋蛋糕和普通蛋糕之间的区别在于它们的制作方式、口感、用途等方面。
1. 制作方式：普通蛋糕一般是在烤箱中烘焙而成，而冰淇淋蛋糕则是通过派对模具或专业的冰淇淋机制作而成。
2. 口感：普通蛋糕通常较为柔软，口感细腻。而冰淇淋蛋糕则更加冰凉、濃稠和有咀嚼感。
3. 用途：普通蛋糕通常是各种生日、婚礼等场合的庆祝品，而冰淇淋蛋糕则更适合在夏季时享用，也可以用来作为甜点或零食。
4. 成分：普通蛋糕的主要材料是面粉、鸡蛋、糖、奶油等。而冰淇淋蛋糕除了包括这些主要的材料外，还会加入奶酪、水果和巧克力等其他配料。
总的来说，冰淇淋蛋糕和普通蛋糕之间的区别在于制作方式、口感、用途和成分等不同，但两者都是美味的甜点。当然最重要的还是需要根据了解自己和宾客的口味和场合，选择适合的甜品。
