肉类是可以熟食后冷冻的，这种做法通常被称为“先煮熟再冷冻”。以下是关于这种做法的一些分点回答：
1. 熟食后冷冻有哪些好处？
- 保持食物的新鲜度和口感。将食物煮熟后立即冷冻，可以减缓细菌生长和食物变质的速度，从而延长食物的保鲜期；
- 方便快捷。煮熟后的食物只需要在冷却后放入冰箱或冰柜就可以保存，煮熟和冷冻一次完成，省去再次烹饪的时间。
2. 哪些肉类适合先煮熟再冷冻？
- 家禽类：鸡肉、火鸡肉、鸭肉等；
- 瘦肉类：牛肉、羊肉、猪肉等；
- 海鲜类：虾、蟹、贝类等。
3. 熟食后如何正确冷冻？
- 煮熟的食物应该放置在密封、防潮的容器内或是使用密封袋封装；
- 冷冻前要确保食物完全冷却，最好放在冰箱中降温再放入冰柜；
- 冷冻过程中尽量避免霜冻，可以选择长时间保存的冰柜，并确保食物之间有足够的空间。
总的来说，先煮熟再冷冻是一种非常方便的保存方式，但也需要一些技巧，以确保食物在冷冻后依然味美健康。
