1. 选择好的肉：建议使用猪肉肉质比较细嫩的部位，如瘦肉和五花肉搭配制作。香肠、火腿等剁成碎末也可以添加进去增加口感。
2. 加入适量的葱姜蒜：切成小末并用油爆香，能够起到去腥提味的作用。
3. 配制良好的调料：可根据个人口味添加盐、胡椒粉、食用油、酱油、豆腐乳、五香粉等调料。建议先加少量尝试，再进行适量增减。
4. 碾面精细：将粽子所用的糯米碾细，粘性更好，口感更佳。
5. 选择好的包叶：建议使用嫩叶包粽子，新鲜荷叶最好，没有荷叶时可以用青笋叶、玉米叶代替。
6. 料足味醇：将调制好的肉馅平均放在中间，多一些不怕浪费，这样才能保证粽子入口道道有肉。
7. 用火候适当的压力锅：在蒸制过程中，火候不能太大，不然易糊底、水汽挥发过快，影响口感。压力时间约为2-3小时。
8. 热蒸热吃：刚蒸完的粽子香气十足，趁热吃口感更佳。
