葡萄面包卷是一种美味的甜点小吃，以下是对葡萄面包卷做法的详细解读：
材料：
- 面团：中筋面粉、酵母、糖、盐、牛奶、黄油
- 馅料：葡萄干、核桃碎、牛奶、糖、黄油
步骤：
1. 面团制作
- 将中筋面粉加入酵母、糖、盐，搅拌均匀；
- 加入温牛奶，揉至面团光滑柔软；
- 加入黄油，再次揉至表面变得光滑；
- 放置到温暖、通风的地方发酵至两倍大小。
2. 馅料制作
- 将葡萄干浸泡在牛奶中，让其变得柔软；
- 将葡萄干、核桃碎、白糖、黄油混合均匀备用。
3. 组合与烘焙
- 将发酵好的面团擀平，切成长条；
- 抹上馅料，将面团卷起来；
- 切成2~3厘米长的小段，摆放在烤盘上；
- 刷上蛋液，放在预热好的烤箱中，烤至表面呈金黄色即可。
应注意事项：
- 发酵时一定要保持室温适当，并且通风良好；
- 馅料可以根据自己的口味添加或替换，但一定要确保食材之间的搭配合理；
- 摆放在烤盘上时要留有足够间隔，避免粘在一起或者变形；
- 烤箱的温度和烘焙时间需要视具体情况而定，多尝试几次，掌握好火候。
