青菠萝是未成熟的菠萝果实，通常是呈黄色的皮肤未完全长成时被采摘下来的。它们通常比成熟的金黄色菠萝小，口感酸涩和硬度较大，价格也相对便宜。然而，能否食用青菠萝则需根据以下几点考虑：
1. 生食安全性：与成熟的菠萝相比，青菠萝中的一些成分可能会对人体产生不良影响，如氰化物和溴酸盐等有毒化学物质，这些成分可能引起呕吐、腹泻等消化问题。
2. 质量问题：青菠萝通常在未成熟的情况下就被采摘割下，因此，如果未经妥善处理，青菠萝可能会带有农药残留等问题，给人体带来健康危害。
3. 食用方法：如果要食用青菠萝，最好选择烹调而非生食。通过加热能够降低青菠萝中有害成分的含量，比如进行烤、煮、炒等方式。
因此，总的来说，建议人们在食用青菠萝前，先进行妥善处理。如果确定了质量安全和食用方法，青菠萝也是一种营养丰富、味道清新的可口水果，能够为人体提供维生素C、钙、磷等营养元素。
