可以用炒菜的锅炒面粉，但是需要注意以下几点：
1. 选择适合的锅：最好选择厚底的不粘锅，这样不容易让面粉粘在锅底上。
2. 控制火候：炒面粉的过程需要中小火，避免高温烤糊。如果火太大，面粉容易被烧焦，口感也会受到影响。
3. 放油：在锅中放入一些油，可以避免面粉粘连在一起。但是不要放太多，否则会影响口感并增加热量。
4. 不断搅拌：炒面粉的过程中需要不断地搅拌，以免面粉结块或烤焦。
5. 炒至金黄色：炒至金黄色后即可取出，此时面粉已经脆嫩可口。
总之，使用炒菜的锅炒面粉需要注意火候、选择适合的锅和掌握好搅拌技巧，才能做出美味的炒面粉。
