烧干的锅使用前需仔细检查以下几点：
1. 检查锅底是否变形：如果锅底严重变形，可能会导致锅面不平，影响烹饪效果。如果出现明显变形，建议更换锅具。
2. 检查锅壁是否有损伤：如果锅壁出现明显凹陷或破损，可能会影响烹饪和安全。建议更换锅具。
3. 检查锅底是否平整：如果锅底有凹陷，可能会导致部分食材烧糊。建议使用在平整的炉头上。
4. 检查锅底是否清洁：如果锅底有较多的黑色或棕色痕迹，则说明锅底已经积累了很长时间的油渍，影响烹饪。建议彻底清洗锅底。
5. 检查锅体是否变形：如果锅体变形，则不仅引起不良的烹饪效果，还会影响外观，致使锅具无法再次使用。建议更换这种类型的锅具。
总之，烧干的锅未必不能再次使用，但需要做好仔细的检查。如果锅底凹陷、锅壁破损，或存在不恰当的变形，请及时更换。同时，彻底清洗锅具，保存干燥，以便长时间使用。
