1.准备材料，黄瓜一条、火腿片若干、盐适量、白胡椒粉少许、生抽少许、淀粉适量、油适量。
2.将黄瓜去皮切成薄片，用少许盐腌制5分钟，挤出水分备用。
3.将火腿片切成小块备用。
4.将淀粉、盐、白胡椒粉、生抽拌匀，将黄瓜片放入拌匀。
5.锅中加入适量油，烧至7成热后，将黄瓜片放入炸至金黄色捞出晾凉。
6.锅中留适量底油，加入火腿块炒香，将炸好的黄瓜片加入一起炒匀即可。
7.起锅前可根据个人口味加入点盐调味。
提示：
1.可以根据口味选择使用烧烤、煮或微波等方式制作火腿，达到口感和味道的效果。
2.黄瓜不建议炸得太过焦黄，避免影响口感。
