艾叶是一种常用的中药材，主要具有清热解毒、祛寒止痛、驱虫等作用，广泛用于中医临床治疗。但是，艾叶属于口感较苦涩的植物，煮鸡蛋是否适合添加艾叶呢？以下是分点回答：
1. 可以尝试：如果想尝试添加艾叶煮鸡蛋，可以先尝试少量的艾叶和鸡蛋同时加入锅中煮，看看口感是否合适。
2. 口感会变苦涩：由于艾叶本身味苦涩，所以加入煮鸡蛋中会使得鸡蛋的口感变得苦涩，不太适合口感敏感的人食用。
3. 营养价值有限：在将艾叶加入鸡蛋中煮熟的过程中，可能会破坏艾叶中的营养物质，因此艾叶煮鸡蛋的营养价值相比单独食用艾叶要大打折扣。
4. 食用需谨慎：如果想食用艾叶，最好是在药材店购买熟干艾叶，用水煮开后再泡入鸡蛋中。但也要注意适量食用，不可过量。
总的来说，虽然可以将艾叶和鸡蛋一起煮，但是口感会变苦涩，营养价值有限。建议慎重食用。
