药酒是中药制剂的一种，泡制时间因不同的药材和用途有不同的要求。一般来说，药酒泡制多久可以喝，需要注意以下几个方面：
1. 药材的种类与数量：不同的药材选择及数量不同，泡制的时间也会不同，对于单味药酒可以用沸水煮10-15分钟，混合药酒如肉桂酒、川贝酒等则需要比较长时间泡制，一般需要1至2星期以上，并且每隔几天就要搅拌一次。
2. 适宜饮用时间：药酒的泡制时间过短，其药效可能没有完全溶解，味道也会比较苦涩；泡制时间过长，容易导致药酒失去部分有效成分。因此，在药酒泡制后，最好在适宜的时间内饮用，这样才能充分发挥药物疗效，达到最好的治疗效果。
3. 存放时间：药酒泡制好后，也需要注意存放时间的问题，尤其是加入了酒精类药材的药酒，如黄芪酒、冬虫夏草酒等，可以长时间放置，但普通的药酒，存放不宜过久，一般3至6个月就要尽快饮用完。
总之，药酒泡制时间需要根据药材的种类、数量、适宜饮用时间和存放时间等因素综合考虑。建议咨询医生或中医师，以确保服用药酒的安全和有效性。
