1. 先将冷冻花甲放在室温下自然解冻，解冻时加入少量盐巴，可以起到杀菌和去除异味的作用。
2. 取一大碗清水，将解冻后的花甲放进去泡洗，泡洗的时间可以根据花甲的大小而定，一般需要5-10分钟。
3. 将花甲捞出来，用清水冲洗几遍，将杂质和沙子冲净。
4. 在清水中加入一些食盐或苏打粉，再将花甲浸泡5-10分钟，使其释放沙子。
5. 将花甲捞出来，清水冲洗干净即可下锅烹饪。
注意事项：
1. 冷冻花甲解冻后不能再次冷冻，否则会影响口感。
2. 泡洗过程中不要把花甲留在水里太久，否则易变质。
3. 捞出的花甲放在清水中不要超过10分钟，否则会重新吸收回去水分和沙子。
