香蕉挂着不易坏有以下原因：
1. 香蕉皮具有天然保护作用。香蕉皮中含有一种化学物质，叫做“乙烯”，可以促进香蕉成熟、发芽等过程。同时，它也可以保护香蕉果肉中的水分和营养不被外部空气流失。
2. 悬挂在气流良好的地方。悬挂香蕉的特殊位置，使得空气可以在其四周充分流通，这使得香蕉能很好地排放二氧化碳，从而保持新鲜。
3. 低温储存。储存在低温环境下，如冰箱或冷柜，可以减缓香蕉的成熟速度，延长其保质期。
总之，香蕉的保鲜方法包括：储存在通风良好、干燥阴凉处；避免与其他容易发酵的水果和蔬菜放在一起；适当摆放位置，以便让空气顺畅流通。
