1. 花雕酒的保存期限：一般情况下，花雕酒的保质期限为3年，即在存放3年后就需要考虑是否适合饮用。
2. 酒质的变化：长时间存放的花雕酒容易因为酒质发生变化而影响口感，如有异味或混浊等情况就需要谨慎食用。
3. 储藏环境的影响：气温过高或过低以及阳光直射都会对花雕酒造成损害，因此需要在干燥、阴凉、避光的地方存放。
4. 个体差异：对于某些人来说，他们或许可以接受过期的花雕酒，但是对于其他人来说可能会导致不适应或者是不良反应。
5. 食用的目的和程度：如果是作为烹调原料使用，那么一些老酒的味道会更加浓烈，但如果作为直接饮用，则不应该使用过期的花雕酒，以免对身体造成伤害。
综上所述，五年过期的花雕酒并不适合直接饮用，而是可作为烹调原料使用。但是需要注意的是，无论饮用还是使用，都应该对花雕酒进行细致的检查，避免因为过期而导致健康问题。
