可以将凉开水再次煮沸，但需要注意以下几点：
1. 饮用前要等水降温。煮沸后，水温会比较高，需要等待水降温至适宜的温度再饮用，以免烫伤嘴巴或肠胃。
2. 反复煮沸可能会影响水质。经过反复加热和降温，水中的微生物和化学物质可能发生变化，对人体健康造成影响。所以建议不要反复煮沸多次，最好直接换新水。
3. 煮沸时间不要太长。过长的煮沸时间会使水中的氧分子减少，导致水质变差，影响口感和营养价值。
4. 将煮沸的水放置一段时间后再饮用。经过一段时间的置放，水中的余氯含量会降低，同时水的味道会更加清甜，更容易被人体吸收。
总之，凉开水可以再次煮沸，但需要注意煮沸时间、降温等细节问题，以免影响健康和品质。如果条件允许，最好直接用新鲜的水来制作饮用。
