蒸紫薯的时间因紫薯的大小和蒸锅的火力而异。一般来说，以下几个因素会影响蒸紫薯的时间：
1. 紫薯的大小：紫薯越大，蒸的时间就越长。
2. 蒸锅的火力：如果蒸锅的火力足够大，即使紫薯较大，蒸的时间也会缩短。
3. 水的多少：如果锅中放的水越多，蒸紫薯的时间也会变长。
总的来说，一般蒸紫薯需要30到50分钟的时间。具体时间可以按照以下步骤进行：
1. 将紫薯洗净，用刀在上面切几刀。
2. 把锅里放足够的水，让水烧开。
3. 把紫薯放入蒸盘中，放入蒸锅中，以中火蒸30-50分钟左右，具体时间根据紫薯大小和蒸锅火力而定。
4. 插一根牙签进去，如果牙签插进去很容易，没有阻力，那么紫薯已经熟透了。
5. 取出蒸好的紫薯，可以直接食用或者加工成自己喜欢的食品。
