蒲公英从花期到结荚期需要大约60天以上的时间，等到蒲公英开花、成熟后便可以采摘制作各种食品或饮料。但是，蒲公英放久了还能喝吗？以下是分点回答：
1.新鲜的蒲公英可以直接当做生食食用，或者用开水冲泡代茶饮用，多汁爽口，有益身体健康。
2.在合适的保存条件下，蒲公英也可以制成蒲公英酒、蒲公英膏、蒲公英花茶等等，经过处理后也是可以放置较久时间的。
3.如果蒲公英放置时间过长，蒲公英花和蒲公英叶会变得枯黄、干燥，这时不宜再食用或饮用。
4.在采摘蒲公英时，要挑选健康、完整、没有霉斑的蒲公英。如果带着霉斑，可能含有真菌，而且已经变质，千万不能食用。
5.建议在采摘回来后尽快进行加工制作并冷藏保存，以保证蒲公英的新鲜度和品质，保证其安全食用。
总之，蒲公英虽然是一种常见的野菜，但是在食用蒲公英时需要注意健康与安全问题。如果保存有妥善，处理得当，就可以长时间地保存和食用蒲公英。
