烤箱底下垫的东西可以有很多种，以下是其中一些常见的：
1. 烤盘：烤盘是最常见的烤箱底垫，通常用于烤制饼干、面包、蛋糕等糕点类食品。烤盘有不同的材质，如金属、玻璃、陶瓷等，不同的食品适合使用不同的烤盘。
2. 网架：网架通常用于烤制肉类，能够让食物的底部和顶部都接受到热量，使得食物烤得更加均匀，同时还能让多余的油脂滴入下面的烤盘中。
3. 铝箔：铝箔可以放在烤箱底部收集食物滴下的汁液，避免直接落到烤箱底部而难以清洁。同时也可与食材一起用来制作烤串、蒸包等食品。
4. 烤石头：烤石头可以在烤箱底部防止食物粘附在烤盘上，形成美味的焦糖色泽和口感，而且还有助于保持烤箱的温度稳定。
5. 热不锈钢板：热不锈钢板常用于烤制比较薄的食材，如饼干、面包等。不但可以防止食物底部烤焦，还能够让食材烤得更加均匀。
总之，选择什么样的烤箱底部垫要根据你所要烤制的食品来选择。选择合适的烤盘和垫是做好烤制食品的重要前提。
