蜂蜜中的白色沉淀物主要是结晶。具体来说，它包含以下几个方面：
1.结晶是蜂蜜中的天然现象，因为蜂蜜中含有大量的果糖和葡萄糖，而这两种糖在低温下会逐渐结晶。
2.结晶对蜂蜜的品质没有影响，蜂蜜仍然保持着原本的营养价值和甜味。因此，即使出现了结晶，蜂蜜仍然可以放心食用。
3.结晶并不意味着蜂蜜被污染或者添加了其他成分。如果蜂蜜是真正的纯天然蜂蜜，就不应该存在添加或污染的问题。
4.对于结晶的处理，可以将蜂蜜置于温水中，加热至结晶消失即可。但需要注意的是，过度加热会使蜂蜜的营养价值减少，因此应当尽量避免过度加热。
5.如果您喜欢稠厚、口感较浓的蜂蜜，那么结晶反而是一个有益的特征。因为结晶会让蜂蜜变得更加浓稠，口感更加丰富。所以，如果您喜欢这种口感，可以选择购买结晶的蜂蜜。
