虾底下的黑线称为虾线或肠管，是虾体内的消化道之一。
虾线起始于虾头，往虾尾处延伸，贯穿整个虾身，可以说是虾身内最长的肠道。下方的黑线是腹壁肌肉上的一条色泽较深的器官，主要由神经、肌肉和肠壁组成。具体来讲，虾线主要包括以下部分：
1. 肠壁：虾线内部的多层薄膜，主要分泌和吸收营养物质。
2. 肌层：虾线内的肌纤维，能够产生肌肉收缩，帮助推动食物通过虾身。
3. 神经组织：虾线含有大量的神经末梢和神经节，调节虾线肌层的收缩和松弛。
虾线的作用是将食物从口腔中推送到肠胃中，还能影响虾对食物的嗅觉感知和抵抗病原菌的能力。虾肠管在食用前常被去掉，但是如果肠管比较干净，其实是可以留下来吃的，营养价值不容小觑。
