1. 选购菌种：首先需要选购相应的菌种，不同种类的食用菌所需的栽培条件不同，选购符合自己栽培条件、成活率高的菌种非常重要。
2. 准备菇棚：需要准备一间干净、通风良好、透光性好的菇棚，可以使用简单的铁皮房或者玻璃温室。然后在菇棚内铺设好蒸过的稻草或草屑等基质。
3. 处理基质：将菌棒浸泡在30℃的水中使其软化，然后在草屑上均匀覆盖。
4. 正常管理：定期检查并保持菇棚内环境湿润（适宜的湿度约为70%）、通风良好，以及注意控制菇棚内的温度和光照条件。保证菇棚内没有空气流通问题，保持室内整洁。
5. 收割：根据不同食用菇的生长速度进行收割，接近成熟时出产较好。一般情况下，宜在嫩笋发芽时采摘，此时味道更佳。
6. 注意事项：避免过度浇水，注意适时通风，保持湿度稳定。在生长旺盛阶段适量施肥，以及避免与其他回收物品混放，做好卫生处理，避免病虫害的发生。
