苏打粉和小苏打都是指碳酸氢钠(化学式为NaHCO3),但它们有以下不同点:
1. 颗粒大小不同:一般来说,苏打粉的颗粒比较大,而小苏打的颗粒较小。
2. 用途不同:苏打粉常用于烘焙过程中作为膨发剂,可以使食品变得蓬松;小苏打则常用于清洁、消臭等家居环境或个人卫生方面。
3. 包装不同:苏打粉一般包装在盒子里,而小苏打一般包装在塑料瓶或袋内。
4. 价格不同:因为用途和包装的不同,苏打粉和小苏打在价格上也不同。一般来说,苏打粉的价格比小苏打要贵一些。
总的来说,虽然苏打粉和小苏打都是碳酸氢钠,但用途、粒度、包装和价格等方面有所不同,需根据实际需要选择使用。