蝴蝶面是一种意大利面条，又称为“翅膀面”或“费列尼”，外形像蝴蝶展翅欲飞的样子，因此得名。烹饪蝴蝶面并不难，只需要在锅中加入足够的沸水和适量的盐，按照以下步骤进行操作：
1.将足够的水加入锅中，大火加热。
2.当水开时，加入一些盐，这有助于增强味道，并防止面条粘在一起。
3.将面条放入锅中，用木质勺子轻轻搅拌，确保面条均匀受热。
4.请注意观察面条的状态，不同品牌、不同厚度的面条烹饪时间会有所不同，通常需要7-10分钟。
5.在烹饪过程中，用筷子尝试着吃一些面条来检验是否已熟透。如果面条软嫩但仍有些弹性，那么它们就已经熟了。
6.当面条熟透时，将锅从热源上移走，用滤网来把面条滤干。
最后，可以根据自己的口味和喜好，配上不同的调料、酱汁或配菜，创造出各种美味可口的蝴蝶面佳肴。
