吃面食不一定会导致发胖，这取决于个人的饮食习惯和摄入量。
以下是一些分点回答：
1. 面食的卡路里含量并不高。以普通钦州米粉为例，每百克只含94卡路里，而同量的白饭则含有130卡路里左右。如果在食用时搭配一些蔬菜或者肉类，会更加营养丰富。
2. 控制食量很重要。对于任何一种食物，吃多了都可能会导致发胖，吃面食也不例外。合理控制每餐的摄入量以避免过量、摄入过多卡路里。
3. 食物的处理和烹调方法影响它的健康程度。例如，选择高纤维、低GI的全麦面食会比使用白面粉制作的面条更容易消化和营养，也可以让你感觉更饱。
4. 运动和健康的生活方式。合理的饮食结合适量的运动和健康的生活方式可以提高代谢率，帮助身体消耗多余的卡路里，从而减少发胖的机会。
