干宽粉之所以一直煮不软，可能存在以下方面的问题：
1. 煮的时间不够长。干宽粉需要在滚水中煮熟，但时间通常比其他类型的面条长一些。需要耐心等待并不断尝试，直到口感软糯为止。
2. 使用的锅不够大或锅里的水不够多。宽粉在煮的时候会膨胀，因此需要使用足够大的锅，并保证水量充足，否则它们会相互堵塞，影响煮熟的效果。
3. 没有在煮面的时候搅拌。宽粉容易结块，如果在煮的过程中不断用筷子或铲子搅拌，能够有效地避免这种情况。
4. 可能宽粉的品质不好。如果宽粉质量不好，即使煮了很久也不会变得软糯。建议购买正规渠道的品牌宽粉，并仔细阅读包装上的使用说明。
5. 存储方式不对。如果存放不当，可能会导致宽粉变硬，如将它们暴露在空气中或蓄水过少，应保持在干燥通风处，防止潮湿和霉变。
