1. 蔗糖素的定义：蔗糖素是一种甜味剂，不同于普通的糖，它是由两种分子构成而成的复合物质。其中一个分子是一种具有六个碳原子的单糖，也就是我们常说的葡萄糖；另外一个分子则是二氧化硫，是一种无色、有刺激性气体。
2. 蔗糖素与其他糖的区别：与糖和蜜相比，蔗糖素的甜度更高，而且热量极低。由于不能被人体吸收，所以蔗糖素对血糖水平和胰岛素水平没有影响。
3. 蔗糖素的用途：蔗糖素被广泛应用于食品、饮料、药品生产中作为甜味剂，可以增加产品的口感，而且不会给身体带来消极影响。
4. 蔗糖素的安全性：蔗糖素已经在欧洲、澳大利亚、日本等国家得到批准使用。科学研究表明，蔗糖素对人体安全无虞，当然，如果过量摄入也会对身体产生负面影响。因此，在使用蔗糖素的时候应该注意适量，不可过多。
总体来说，蔗糖素并不是传统意义上的糖类物质，甜度高、热量低，并且研究证明没有明显的安全隐患，所以在生活中可以适当地使用。
